lf12370发布于50400收藏1.盐,糖,鸡粉比例为1:2:1。2.淋入红油是做好正宗湘菜的关键。3.青蒜也是点睛之笔。主料:豆干腊肉青蒜辅料:干辣椒少许花椒少许红油适量糖少许盐少许鸡粉适量生抽少许葱少量姜适量蒜适量步骤: 1. 豆干,腊肉切片,青蒜切寸段备用 2. 油热放入花椒炸出香味捞出,放入干辣椒炸出红油后放入葱姜蒜爆香,放入腊肉翻炒至腊肉微微卷曲 3. 放入豆干翻炒,加红油,糖,盐,生抽调味 4. 放入青蒜,红油翻炒至青蒜断生,加鸡粉调味盛硘 标签:炒老少皆宜下饭菜豆制品美食++简单健康湖南特色湘菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱腊肉炒芹菜清蒸豆腐腊肉炒香干简单版蛋饺