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  上海传统早餐...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

大米 糯米
血糯米 油条
咸蛋黄

辅料

 
肉松 芝麻
白糖

粢饭团的做法步骤

1. 大米:糯米:血糯米按照1:1:1的比例,提前泡2小时,用蒸米饭的方式,少加点水蒸好。

2. 生的黑芝麻用热锅炒熟(不加油),与白糖一起放入搅拌机磨成芝麻糖。

3. 把蒸好的糯米饭,放在保鲜膜上铺平,铺一层芝麻糖,咸蛋黄捏碎铺上,油条卷曲放上,再撒一层肉松。

4. 用卷寿司的方式卷起即可

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