1. 凉粉切块过水

2. 备好香菜未、蒜未。切少许尖椒丝备用

3. 油锅下蒜末爆香,爱吃辣的可在此同时放入辣椒0然后入尖椒丝略炒,入凉粉块翻炒后致小火慢煎0煎至凉粉底略干/调入盐、鸡精、味精、醋、老抽适量。最后入香菜未再入少许蒜末。

4. 出锅后依个人爱好加少许麻酱或花生碎等。完成!超好吃