1329 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏
难度: 切墩(初级) 时间: 1小时以上

主料

红豆适量 去皮南杏仁适量
黑米适量 大米适量
高粱米适量 腊肉适量

辅料

 
胡萝卜适量 芹菜适量
蚝油适量

腊肉红豆杂粮饭的做法步骤

1. 红豆、高粱米、大麦仁、黑米提前浸泡5个小时。

2. 腊肉用水清洗一下,再放到开水锅里,煮几分钟,捞出,切片。

3. 芹菜洗净,切丁;胡萝卜洗净,切丁。

4. 把泡好的红豆、高粱米、大麦仁、黑米和大米,腊肉片、胡萝卜丁、芹菜丁,放入电饭煲加水,按下煮饭键。快熟时,稍加一点耗油,煮熟即可

小贴士

腊肉要清洗一下,放入开水锅里,焯一下。这两步都是为了去除含的添加素和亚硝酸盐等有害物质,以降低有害物质的含量。所以用腊肉做菜肴之前,这两步是不可省略的。

©本菜谱的做法由 zhp1_ 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情