jjykk851212发布于23770收藏醪糟是甜的,所以不用再放糖了,老抽与剁椒都有咸味,所以也不用再加盐了!主料:鸡翅4对辅料:油酥花生仁1小碗剁椒酱1汤匙老抽少许鸡精适量春笋2根葱姜适量步骤: 1. 鸡翅对半剁开,焯水后洗去浮沫;春笋去皮,切滚刀块后焯水,再浸入凉水备用(如此可去笋的涩味) 2. 锅内热油,四成热时,下入姜片及一勺剁椒酱,以小火煸出香味 3. 放入鸡翅,中火略微煸干水份至微黄 4. 下入老抽将翅煸炒上色 5. 下入一碗醪糟汁,加入鸡精,拌匀 6. 烧开后盖上锅盖以小火焖十分钟 7. 加入春笋,再焖煮约10分钟即縷 标签:私家菜甜辣春节年夜饭宴客体面菜肉食控逢年过节减肥食谱冬季大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱烤鸡翅可乐鸡翅鸡脖子简易鸡翅可乐鸡翅