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主料

油豆腐 五花肉

辅料

 
卤水豆腐8-12瓣 五香粉适量
干辣椒粉适量 适量
生抽适量 老抽适量
孜然粉适量 花椒粒少许
葱花适量

五香油豆腐的做法步骤

1. 五花肉切片,油豆腐对半切开。

2. 大火把锅烧热,不放油,将五花肉放入锅中翻炒,直到肉变白,加入少许盐和生抽,转中火继续不停翻炒,以免糊锅;一直不停翻炒,直到把五花肉本身的油炒出,将肉盛出,油留锅中。

3. 将大蒜子放入锅中爆香,然后放入油豆腐稍稍翻炒。

4. 油豆腐均匀炒热后往锅中加水,没过油豆腐。(水可以稍多放点,油豆腐煮久点更好吃哦!)

5. 水烧开后,根据自己的喜好加入五香粉,孜然粉,干辣椒粉,花椒粒,盐,老抽和生抽。继续煮至快要收汁时放入爆好的五花肉,快速翻炒直到汁完全收干,关火放入葱花即可盛出。香喷喷重口味的五香粉油豆腐就做好了,非常简单易做舼

©本菜谱的做法由 galsexy 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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