kofoverlord发布于82320收藏主料:特制红卤水400克辅料:麻辣椒盐1锅椒盐1茶匙适量步骤: 1. 鲜牛筋用清水冲泡1小时后,放入沸水锅中过一下捞出。 2. 取一高压锅,掺入红卤水,下入鲜牛筋,加盖,上火压至牛筋软后,捞出沥干水分,趁热放在垫有保鲜膜的方盒内,在盖上一层保鲜膜,然后用重物压至12小时,直至牛筋凉透且粘连在一起。3 3. 将压好的牛筋取出,切成长薄片后装入盘中,随特制的麻辣椒盐一起上桌即可 标签:老少皆宜家常菜香下饭菜四季美食五香简单易学大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱