1. 蛋黄打匀，分次加入砂糖，打发成淡乳白色

2. 吉利丁片用凉水泡软

3. 绿茶粉加朗姆酒拌匀

4. 往做法（一）中加入牛奶，拌匀

5. 将做法（四）隔水加热并加入做法（二）的吉利丁片拌匀，放

6. 鲜奶油隔冰水打成六分发

7. 将做法（五）与（六）拌匀即成慕司馅

8. 模具，先放入一片蛋糕片，再倒入慕司馅，如此重复一次，用刮刀刮平放入冰箱冷藏四小时以上取出脱模

9. 装饰上各色水果即硘