hanjiapeiwang发布于58720收藏猪肝不能炒久了,易老。主料:猪肝370g小青椒3个泡椒3个辅料:姜适量葱适量蒜适量郫县豆瓣适量料酒适量淀粉适量盐适量味精适量鸡精适量花椒末适量老抽少量步骤: 1. 准备材料。青椒,泡椒切丝,姜葱蒜切末备用。猪肝切片。 2. 猪肝加少许盐,适量豆瓣酱,淀粉,料酒和一勺水码匀放置一旁。 3. 锅内放油,待七成熟时,下葱白,姜,蒜末翻炒,再放入切好的青椒。然后放码好的猪肝,大火爆炒。最后放入泡椒丝。 4. 待大火炒至猪肝变色后2分钟,加花椒末,味精,鸡精。差不多熟时,加少量老抽兑色。最后起锅,把剩下绿绿的葱花撒入菜里。这道色泽鲜美,入味爽口的"双娇猪肝"就做好了 标签:炒下饭菜私家菜微辣保肝补血大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱黄瓜炒肝菠菜炒猪肝泡椒鸡胗宿舍出品--木耳猪肝汤