1. 鸭翅焯水洗净浮沫，稍晾干备用

2. 将桂皮、草果、八角、小茴香、陈皮、甘草放入调料包

3. 沙锅内放水，放入葱、姜、李锦记卤水汁、酱油、糖、鸡精放入调料包， 烧开后，放入鸭翅倒入料酒，再大火烧开后，中小火卤40分钟

4. 然后关火，不要开盖，再焖一小时即可捞出装舼