Olivia Chang发布于28910收藏 记得所以过程不能碰到油哦。 泡菜还是发酵够时间再吃好些哦。 主料:白菜数棵盐白酒、大曲米醋或陈醋雪梨两个萝卜一个糯米粉芝麻猪肉(后臀肉)辣椒粉姜末辅料:步骤: 1. 白菜对半切开后洗干净。(也可以像我这样一张一张掰开洗建议用我这种方法不好看但是方便) 2. 找一个干净无油的容器(不一定需要盖子)。放入一层白菜,一层盐,腌制8-10小时。(时间不够的话6-8)小时也行。 3. 白菜泡过盐后要用清水洗,边洗边试咸淡。不要太咸也不能很淡(入口还是有点小咸最合适)。挤干水备用。 5. 雪梨、萝卜切丝。 6. 韭黄切段。 7. 虾皮切碎成粉末状 标签:儿童青少年食谱家常菜老年食谱晚餐午餐腌下饭菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼黄瓜拌木耳排骨烧豆角孜然土豆