舞语
1.打包回来的肥牛片解冻后有很多水分，所以要实现过下油
2.在炒制中鲜香菇和肥牛片还会出水，所以不要另外再加水了
1.打包回来的肥牛片解冻后有很多水分，所以要实现过下油
2.在炒制中鲜香菇和肥牛片还会出水，所以不要另外再加水了
主料：
辅料：
步骤：
- 1. 肥牛片用水淀粉，油，盐腌制15分钟
- 2. 香菇切片，大蒜切寸断，红尖椒切丝
- 3. 锅内入油放入肥牛片滑下即可
- 4. 另起锅放入蒜片，红尖椒爆香，加入香菇和大蒜头炒香
- 5. 加入蒜段 ，肥牛片翻炒均匀
- 6. 加入盐，蚝油，料酒，糖翻炒至收汁即縷
