6042 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏
难度: 切墩(初级) 时间: 1小时以上

主料

猪里脊1斤

辅料

 
适量 适量
蜂蜜适量 生抽适量
广东米酒适量 叉烧酱适量
水淀粉适量

港式叉烧饭的做法步骤

1. 葱、蒜成粒、蜂蜜、生抽、广东米酒,加入叉烧酱里拌匀。

2. 猪里脊肉干洗净,表面抹干水份。放在腌料碗里,用保鲜膜包上,放冰箱冷藏腌八小时左右,中间取出翻两三次以便均匀入味。

3. 烤盘里倒入清水,箱提前220度预热10分钟。

4. 把腌好的肉放在烤肉上,烤制15分钟后,取出翻身,刷上腌料,再烤20分左右取出。

5. 把剩下的腌料加少许水淀粉,用小锅烧开成酱肉汁状,浇在切成片的叉烧上即可

©本菜谱的做法由 vii13 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情