【炸虾】留学生便当③:炸虾+土豆角+胡萝卜

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主食 便当
难度: 配菜(中级) 时间: 10-30分钟

主料

6-7只 土豆1只
胡萝卜1根

辅料

 
面包糠 鸡蛋
淀粉

【炸虾】留学生便当③:炸虾+土豆角+胡萝卜的做法步骤

1. 这边买不到大只的鲜虾。我买了腌过的。不过显然没什么味儿。适合再加工。只不过形状就不能再变了。做不出直直的那种日式炸虾的感觉

2. 一只鸡蛋打入碗中,加入一茶匙盐

3. 加入面粉和适量水

4. 搅拌成厚酸奶状的面糊

5. 去壳留尾的虾放入面糊中挂糊

6. 取出均匀蘸满面包糠

7. 依次做好

8. 宽锅热油。炸至金黄

9. 捞出沥油

10. 好了。现在我们有一锅虾油。如果不再炸东西可以沥去杂质保存这次还顺便炸了土豆角

11. 土豆切大块的条状。下锅小火炸至表面金黄。取出沥油。撒盐。即縷

©本菜谱的做法由 小戴 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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