1. 将羊肉切成一寸小块，我用的是羊腿肉。肉剔下骨头可以熬汤。

2. 胡萝卜切成短细丝，洋葱切成小碎块。

3. 将油倒入锅中，烧热，放入羊肉翻炒几下，即加入洋葱和孜然粉。

4. 加入胡萝卜翻炒，1-2分钟后，加入葡萄干、大米翻炒。

5. 最后加水、白糖，精盐，番茄酱。闻到香味后，

6. 大火开后，改小火闷20分钟左右即熟