1. 鸡胸肉洗净，切细丝，洋葱切片，胡萝卜切丝。

2. 面条下锅煮熟后捞出过凉水，盛于大碗中。

3. 锅内放油烧热，下入洋葱片、鸡胸肉丝、胡萝卜丝、咖喱粉、盐、鸡精炒香，放入面条炒匀入味即成