小贴士：梅干菜烧肉先焖烧后汽蒸，是稍为麻烦些，但工序多一道味道会更醇厚，不信，可以亲自实践一下。能吃辣的可以在制作时加干红椒或辣油，味道会更地道。我这是无辣版本，就着小朋友口味。