1、蔓越莓干最好选用碎片状的，如果是颗粒状的要先切片，然后再用朗姆酒浸泡；
2、酸奶的加入可以增加麦芬的风味和提高口感松软程度，可以不加也可以改用牛奶；
3、在将蔓越莓干加入面糊之前，可以留少许用于挤入纸杯用撒在蛋糕糊表面作装饰；
4、烘烤的温度和时间仅参考，需根据自家烤箱脾气进行设置，并随时观察麦芬上色情况做出适当调整。