1. 山药洗净去皮切成小丁。莲子去芯。

2. 砂锅中放入洗净粳米，莲子和山药丁，加足量水。

3. 大火煮开后，转小火，慢煲成粥。（期间需要不断搅拌下，防止粘底）。吃的时候可以加入白糖拌匀食用