1、不容易煮烂的食材,提前浸泡可缩短煮粥时间。煮粥最好一次性把水放足,掌握好水、食材的比例,不要中途添水,否则在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。
2、红枣味甘性平,能调百味,既能滋补养血,又能健脾益气,抗疲劳、养神经,保肝脏、抗肿瘤、增强机体免疫力。坐月子吃红枣补元气、有益气养血、健脾益智之功。
2、红枣味甘性平,能调百味,既能滋补养血,又能健脾益气,抗疲劳、养神经,保肝脏、抗肿瘤、增强机体免疫力。坐月子吃红枣补元气、有益气养血、健脾益智之功。
主料:
辅料:
- 红糖20克
步骤:
- 1. 将红豆、花生洗净,用清水浸泡1小时;红枣、大米、紫米洗净
- 2. 将泡好的红豆、紫米、花生、红枣放入锅中,倒入清水大火煮开
- 3. 虚掩锅盖,小火煮50分钟左右即可,粥熬好后调入红糖食用