1）大多数人喜欢把五花肉红烧，或香烤，我却爱将其制成咸肉，用来搭配很多蔬菜。平时我习惯在冰箱里备些自制咸肉，这样做饭炒菜时就很省时间。制好的咸肉存放时间一般不超过10天，保其鲜度。
2）炒洋葱不必加盐，吃口很甜，且香气诱人哦。
3）想要口感清爽的话，可买几粒圣女番茄来点缀此菜。有心思的话还可用牙签把咸肉片、洋葱片、圣女番茄串成一体，好看。