1. 鲜虾洗净挑去虾线。

2. 马蹄切片，将红绿菜椒切丁，甜蜜豆撕去硬皮。

3. 锅内放开水放油 盐焯熟甜蜜豆过凉水待用。

4. 锅内放油煸香葱姜蒜末，煸炒沙茶酱放入鲜虾煸出红油放入盐糖鸡精调味放入红绿彩椒略炒放入甜蜜豆、马蹄用水淀粉勾芡出锅