bq8173357发布于82700收藏如果喜欢吃臭一点儿的腌的时间可以长一天，否则就减少一天的腌制时间。主料：桂鱼1条辅料：油适量郫县豆瓣适量生抽适量老抽适量姜片适量葱段适量花椒适量大料适量料酒适量盐适量水适量步骤： 1. 桂鱼洗干净后放置在容器中用盐腌4-5天 2. 取出用纸擦干后在油里煎至两面金黄色。 3. 另取锅放油烧热加郫县豆瓣、花椒、大料炒至油成红色，加葱、姜、料酒、生抽、老抽和水煮沸，加煎好的桂鱼炖20分钟即可 标签：家常菜下饭菜老少皆宜炒徽菜舌尖上的中国大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱清蒸桂鱼香烤桂鱼清蒸桂鱼??清蒸剁椒桂鱼
