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  感觉不像家常菜,像饭店里的特色菜。亲戚朋友来家里做客时,可以用这道菜撑撑门面,摆盘好看。这道菜之所以受欢迎,就是因为做法简单,用时少,而且没...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 30-45分钟

主料

西瓜皮(要选那个瓤比较好吃的皮炒出来的才会又脆又好吃哦) 青椒斜
砂糖橘 或面粉为宜
葱节,盐巴,味精,白胡椒粉和水芡粉; 面包肠
黄油或者植物油

辅料

 

◆蒜蓉扇贝◆的做法步骤

1. 把扇贝洗净,剥除一面壳。

2. 取出贝肉,洗净泥沙。

3. 扇贝洗好后放在盘里,把泡软的粉丝(大概泡30分钟)绕成小鸟窝状,放在贝肉上。

4. 浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐调成的汁,三种材料的体积比例大概为1。

5. 上面再撒上一些青椒和红椒粒,这样会更美观。(由于这青红椒的用量极少,所以不用担心它会影响海鲜本身的原味)

6. 蒸锅里的水沸腾后蒸三四分钟就蒸好了

©本菜谱的做法由 伤心贝儿 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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