若雪的私房小贴士：
1.先煮鸡爪，土豆、冬瓜后放。免得煮的太烂了。
2.盐先不要放。下土豆之后。调味的时候放。
3.这菜最好生抽量不要太多，酱油色不要太重哈~
4.电压力锅吃水很少，所以不用放太多水，刚没鸡爪的量就够了。
1.先煮鸡爪，土豆、冬瓜后放。免得煮的太烂了。
2.盐先不要放。下土豆之后。调味的时候放。
3.这菜最好生抽量不要太多，酱油色不要太重哈~
4.电压力锅吃水很少，所以不用放太多水，刚没鸡爪的量就够了。
主料：
辅料：
步骤：
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1. 鸡爪洗净，剪去爪尖，切成两半。![]()
2. 葱一半打结一半切成葱花，洋葱切丝，姜切片，洗净蒜瓣备用。![]()
3. 锅中放适量清水、姜片、料酒煮开，放鸡爪焯水。锅内放适量食用油，下鸡爪炒至鸡爪变色后，放入适量水。![]()
4. 放入洋葱、姜、蒜瓣、葱结、沙茶酱煮开，放一点点糖。![]()
5. 全部材料，转战九阳电压力锅，选择鸡鸭肉那个选项，共需12分钟，炖7分钟左右选择“取消/保温”按键。![]()
6. 排气后开盖，再放入土豆，放一点点盐，继续炖，3分钟左右，选择“取消/保温”按键。![]()
7. 排气后开盖，放入冬瓜，炖2分钟左右后焖一会开盖，撒葱花即可
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