·第五步那里，油烧热之后我就把洋葱放进去炸洋葱油啦，来回炒啊炒，炒到有些洋葱有点发黄就行啦。炒久了的话后面洋葱还要和胡萝卜、年糕翻炒好一会儿，所以这一步洋葱炸油不要过于焦黄，以免后面洋葱香味有了却也带来了糊味……
·第八步开始虽然开始煮，但还是要不断炒我觉得比较均匀。