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下饭菜
难度: 切墩(初级)

主料

豆角350g 姜丝、蒜按喜好
红甜椒1个

辅料

 
甜葡萄酒适量 豆豉1勺
胡椒粉适量 双汇王中王适量
生抽适量

豆角红椒烧藕粉丝的做法步骤

1. 藕粉丝先用清水泡软,我这个泡了一个小时就软了,如图。

3. 锅内放入豆角干炒约2分钟,然后加一些水(不用没过豆角),煮到水不多时再加入泡好的藕粉丝。盖上锅盖1分钟

4. 差不多时间掀起锅盖,放入调整料和之前炒过的红椒,拌匀起可起锅

小贴士

1、加水煮豆角时水不要放太多,太水就没有风味了。
2、豆角要注意充分煮熟才能吃。
3、粉丝也容易粘锅,要快手翻炒。

©本菜谱的做法由 我爱乖乖 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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