主料:
- 白萝卜1根
辅料:
步骤:
- 1. 萝卜去皮,一半切丝一半切片;香菇用温水跑发,洗净切成丝;豆腐皮切丝,入烤箱80°C烤15分钟左右烤香烤脆;香菜洗净切段,姜切片;
- 2. 锅里倒入橄榄油,放入萝卜片和姜片炒出香味;
- 3. 锅里倒入约800毫升清水大火煮开
- 4. 锅里倒入约800毫升清水大火煮开
- 5. 晾凉后用料理机打碎,过滤取汤汁备用。看看,打出来是不是很像牛奶呀
- 6. 另起锅倒入橄榄油,下萝卜丝煸炒至软
- 7. 下香菇丝炒香,倒入熬好的萝卜汤;
- 8. 放入烤香的豆腐皮丝煮开,转小火煮20分钟;
- 9. 加入适量盐、胡椒粉、蘑菇精调味后关火,撒入香菜即可