如果觉得油腻可以搭配一倒清淡的蒸菜或煮菜一起食用,例如娃娃菜,胡萝卜,西兰花等
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 淘米,生玉米手拨下玉米粒(如果不好拨,可以将玉米切成三段再横切一刀),开始焖饭。
- 2. 切姜末和蒜末适量
- 3. 取六颗大香菇切成丁
- 4. 紫皮洋葱切碎
- 5. 五花肉切成大方块,用清水焯一下,去血水
- 6. 再把焯好的五花肉切成丁备用
- 7. 煮三颗鸡蛋
- 8. 青菜尖清洗好
- 9. 大火,炒锅内放适量油,爆想姜末和蒜末,放入洋葱丁炒至金黄色,加入五花肉丁和香菇丁,翻炒;倒卤肉酱油,料酒,冰糖,八角,五香粉,胡椒粉,翻炒;加入清水至没过食材一至两厘米处,倒入煮锅内,加入白煮蛋,关小火熬煮一个小时四十分钟
- 10. 米饭熟后用饭勺拌匀
- 11. 青菜用滚水烫一下,捞出备用
- 12. 肉卤煮好后装碗就可以食用了
- 13. 装个便当明天的午饭也搞定啦
- 14. 特别香特别入味的BB台湾卤肉酱觸