一.制作姜汁豆花要选用口感嫩滑的内酯豆腐来制作。(可先把内酯豆腐直接脱盒在锅中,加入水稍稍
加热后再铲入碗中食用,口感会更好)
二.煮粉圆的时候要等水开后再下锅,煮至完全透明以后要迅速放入凉开水中,这样粉圆的口感才Q弹
三.喜欢姜味淡一些的,可以直接把老姜切片放入水中熬煮;喜欢姜味浓郁一些的,则可以将榨好的姜
加热后再铲入碗中食用,口感会更好)
二.煮粉圆的时候要等水开后再下锅,煮至完全透明以后要迅速放入凉开水中,这样粉圆的口感才Q弹
三.喜欢姜味淡一些的,可以直接把老姜切片放入水中熬煮;喜欢姜味浓郁一些的,则可以将榨好的姜
主料:
- 内酯豆腐一盒
辅料:
步骤:
- 1. 取适量的生花生放入碗中。
- 4. 将剥好的花生仁放入小锅中。
- 7. 另起一锅把水做开,水开后放入珍珠粉圆。
- 10. 开中火熬煮15-20分钟后,冰镇备用