炒鸡翅的时候千万不要炒糊了因为大火很快就把汁收没了~喜欢吃辣的童鞋可以多放点干辣椒~其实我做这个的时候忘记放盐了~童鞋们做的时候别忘了就行了~(T_T)~
主料：
辅料：
步骤：
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1. 将鸡翅根洗干净，用盐、糖、生抽、老抽、黑胡椒面、醋和油腌制15~20分钟![]()
2. 将洗好的土豆和胡萝卜去皮切块，用开水焯几分钟出锅备用![]()
3. 锅里放油，将葱姜蒜下锅爆香，然后放入花椒大料翻炒出香味![]()
4. 将鸡翅根和腌料一同倒入锅中翻炒，加入糖和盐，可少加些生抽和老抽视个人口味而定![]()
5. 翻炒至鸡翅根变色，腌汁逐渐被吸收![]()
6. 待鸡翅根变色且腌料汁快被收干的时候加入土豆、胡萝卜和水，水不用太多，将近没过食材即可![]()
7. 小火炖10分钟左右出锅~![]()
8. 出锅咯~~~|
