1. 材料：各种口味的冰皮月饼面团各200克（柠檬、抹茶、巧克力） 咸鸭蛋黄16个、红莲蓉500克、糖桂花2勺、杏仁片半杯。【可以做16个100克的月饼】

2. 每种口味冰皮月饼面团，取15g左右做成圆饼

3. 咸蛋黄包入30g红莲蓉（莲蓉里拌上糖桂花和杏仁片）滚圆，放入饼皮

4. 慢慢收口，滚圆

5. 按入月饼模

6. 翻转脱膢