1. 基围虾清洗干净挑去肠泥,剪去虾须虾脚,放入碗中加入料酒抓匀腌10分钟锅中油烧热,放入基围虾炸至金黄色捞出控油

2. 锅中留底油,下入切断的干辣椒,葱段,姜粒蒜粒爆香

3. 倒入面包糠翻炒

4. 炒至面包糠金黄色时,倒入炸好的基围虾翻炒

5. 加入盐,糖炒匀，出锅前撒黑胡椒粉即縷