主料:
辅料:
步骤:
- 1. 椰汁芒果西米露(两杯的分量)原料:椰汁一瓶、芒果两个、糖20克、西米100克
- 2. 西米在冷水中浸泡30分钟左右;
- 3. 滤干水分后,倒入煮沸的开水中;
- 5. 倒出滤干水分,然后过冷水冲洗至不沾连;
- 6. 再煮一锅水,等水再次沸腾时,倒入西米,等到再次煮沸时加入冷水,如此反复两次,直至西米煮至完全透明时关火;
- 7. 将煮好的西米捞出泡入一大碗凉开水中,放入冰箱冷藏1-2小时;
- 8. 食用时取适量煮好的西米,滤出水分后置于杯底;
- 9. 加入适量白糖;
- 10. 倒入椰汁搅拌均匀;
- 11. 芒果去皮去核切成小丁;
- 12. 放入杯子最上层即可