utibet发布于36890收藏主料:鸭膀半斤酸豆角3两辅料:小米椒适量姜3片蒜半头剁辣椒一汤匙糖半汤匙盐适量生抽一汤匙老抽1/4汤匙料酒一汤匙生粉一汤匙步骤:1. 鸡杂洗净切片,加少许料酒,生抽和盐,姜片,生粉,拌匀腌制20分钟左右2. 酸豆角切小段3. 小米椒和蒜切碎,姜切丝4. 将腌制好的鸡杂下锅翻炒至变色即刻盛出5. 洗干净锅后入少许油,小米椒,蒜末,姜丝爆香6. 放入酸豆角,加糖和剁辣椒,大火炒15秒钟左右7. 将鸡杂倒入,加生抽,老抽,因为酸豆角和剁辣椒都是咸的,且鸡杂已有咸味,这时尝尝味道如果不够咸,可适量加点盐,翻炒均匀,出箌标签:家常菜炒下饭菜单身食谱大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱酸豆角大葱炒肉末酸豆角炒腊肉酸豆角炒鸡胗江西拌粉