臊子肉是在淘宝上买的,是经常在他家买凉皮,标准的宝鸡擀面皮!!店家名字叫:意外惊喜棋舰店(是棋子的棋)这次尝试在他家买了臊子肉,不知道大家能吃的惯不,肉里面放了醋,但是很香,肥肉也不多!平常可以早上起来夹馍(南方无烧饼。。只能吃馍!T_T)但是店里还有一个"手工臊子面"就像挂面一样的,建议不要买,真的就只是挂面!。。当然我现在做也用的挂面。。完全无法和手工的岐山面条比。。。如果要擀面。。哈哈哈。。你会选吃炒菜还是面条?
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 买到的臊子肉,店家说那瓷碗常温可以放三个月!这个。。其实。。已经放了一个月了。。。
- 2. 各种东西切成小薄片,是薄片哦。。。看我的刀工就可以看出我还年轻(捂脸)
- 3. 面条煮的时候点三次水。点第三次之前放进去胡萝卜和土豆丁,然后放盐煮开。喜欢"丁们"软的就多煮一会!
- 4. 出锅加面汤,加醋,喜欢酱油的可以加点酱油加肉肉肉肉肉!!!!也加点肉里面的红油!得鄚