1. 准备材料；锅烧热，倒入油。

2. 放入花椒和姜煸香。

3. 放入4-6颗八角。

4. 放入鸡油榨香和少许桂皮（有荤油做出来会更好吃）。

5. 放入仔鸡翻炒并倒入料酒。

6. 倒入老抽和生抽上色。

7. 加入500ml水，盖上锅盖焖25分钟。

8. 加入板栗，继续烧15分钟。

9. 加入盐。

10. 加入糖。

11. 加入洋葱和青红椒。

12. 翻炒5分钟后，可以出锅了