1、丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2、由于丝瓜中维生素B1等含量亦高，有利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康。
3、丝瓜汁有“美容水”之誉，长期食用或用丝瓜液擦脸，能使皮肤光滑细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
总之就是，丝瓜是个好东西，O(∩_∩)O趁着现在是丝瓜出产的旺季，多吃点丝瓜。
4、最后的醋可以自由选择，我喜欢吃酸酸的东西，所以都会适量放些醋开开胃...