2. 把少许淀粉和生抽放入肉末中抓拌均匀，热锅冷油放入拌好的肉末翻炒至变色（热锅冷油烧肉末不易粘锅），

3. 把切好的尖椒葱姜放入翻炒片刻、接着把绰好水的毛豆也放入锅中翻炒一分钟

4. 把雪菜放入锅中并放入少许盐 味精 白糖翻炒片刻！

5. 如果觉得菜有些干可以加入少许水翻炒均匀并盖上锅盖闷烧一两分钟！

6. 出锅装盘即可！美味出锅縷