烟云中发布于15960收藏主料:莜面300克腌韭菜25克开水300克葱头30克土豆丁50克辅料:胡油7克酱油5克盐4克料油7克步骤:1. 用开水将莜面烫熟,边加水边用筷子搅拌成面团2. 稍微晾凉后用手将面团和好3. 将面团分成小段,并逐一在砧板上搓成条状,放入蒸锅蒸制5分钟后晾凉4. 韭菜、葱头和煮熟的土豆切成丁,小葱切成葱花,莜面条条切成0.5公分左右5. 热锅中倒入胡油、料油,放入葱花和葱头小火煸香6. 放入土豆炒热后,放入莜面粒7. 小火将莜面摊开,用勺将一部分土豆搅碎,让莜面与土豆融合。莜面炒熟后加入咸韭菜和酱油,炒香,盛硘标签:香西北菜晋菜宵夜特禀质主食炒大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鲫鱼胡萝卜皮蛋瘦肉粥手抓饼冰皮月饼