1. 食材:甜豆、玉米笋、胡萝卜、虾仁、腰果。

2. 这叫甜豆和荷兰豆、豌豆很相似。

3. 玉米笋滚水焯过。(焯时放一勺盐，可以入味)

4. 虾仁滚水焯过捞起待用。

5. 腰果油炸好，热锅冷油爆豆豉、蒜片。

6. 倒入甜豆、胡萝卜煸炒加盐。

7. 再倒入玉米笋、虾仁加鸡精煸炒关火，加腰果装盆