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  近来,一天高似一天的气温告诉我们,已经彻底进入夏天啦。很多人一到夏天,就常常会感到困倦乏力、食欲不振、昏昏欲睡...是病了,还是变懒了?其实...(展开)
难度: 切墩(初级)

主料

毛豆120g 小型丝瓜4根(500g)
油条1根

辅料

 
小葱1根 3瓣
2片 蚝油1大勺
少许

丝瓜毛豆烩油条的做法步骤

1. 丝瓜洗净,去皮;毛豆剥掉豆荚,留下毛豆仁;汤锅烧水,水开后放入毛豆仁焯烫;焯烫后的毛豆仁浸入冷水,片刻后沥干待用。

2. 油条剪成小段待用;蒜去皮、切片,姜切丝,小葱切成葱花;将丝瓜斜切成片

小贴士

1. 市场有剥好的毛豆卖,不想剥毛豆的同学可以直接买毛豆仁;
2. 油条不禁煮,放入锅中稍滚即可;
3. 此道菜可选用吃剩的老油条,不仅筋道有劲,而且入汤后不易散;
4. 毛豆虽营养丰富,不过一次最好不要吃太多,因为毛豆是高能蔬菜,能量和脂肪都比较高;
5. 多数油条还是属于高热量、高油脂、少营养的食物,偶尔为之即可,不宜多吃。

©本菜谱的做法由 施鹦 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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