ju2010发布于54300收藏事先把所有要用到的工具都去油处理主料:白菜五斤35度以下温开水3升辅料:盐五勺糖十勺菌粉一包步骤:1. 大白菜去除老叶子,切成两半或者四瓣2. 烧开一锅水(要多余3升),取出3升晾凉至温加入菌粉,五勺盐,十勺糖搅拌匀。利用锅里的沸水将大白菜焯水30——60秒后放到无油处晾凉3. 将烫好晾凉的大白菜放入容器中,再倒入益生发酵汁,用机器附带的压菜板压实4. 盖好容器,放入韩嫲妮酸菜机中。接通电源,选择酸菜功能。发酵75小时5. 75个小时后,酸菜就好了。很酸爽而且没有其它别的味道标签:酸腌东北菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱羊汤面凉拌素菜醋溜白菜醋溜白菜