豉汁排骨煲仔饭做法

ivyl发布于

28711

1.蔬菜如果已经提前焯水,在关火钱放入,放早了蔬菜颜色不漂亮;
2.没有铸铁锅可以用砂锅,没有砂锅可以把排骨多蒸5分钟蒸熟,直接盖在大米饭上变成盖饭,不过那样就没有美味的锅巴啦。
3.没有咸蛋,我加的自制咸蛋黄。做法:做面包剩下的新鲜蛋黄一个,盐适量。在碗底铺一层盐,放入蛋黄(注意不要弄破),表面再铺一层盐,常温下放置2-3天。吃之前将盐洗掉,上锅蒸熟即可。

主料:
辅料:
步骤:
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