黄米面粘(nian)豆包

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难度: 配菜(中级) 时间: 30-45分钟

主料

黄米面一半 普通面粉一半
酵母粉 红豆馅

辅料

 

黄米面粘(nian)豆包的做法步骤

1. 将黄米面与面粉混合,放入适量酵母粉,加温水,和成光滑面团,放置温暖处发酵。因为有黏米面,所以,面团不会发的很大。

3. 包好的豆包放入锅内,静待15分钟,上火蒸,水开后,15分謡

小贴士

这次的豆包用的是黄米面,就是黍子去皮的黄米,磨成的面,熟了以后很黏。黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,具有益阴、利肺、利大肠之功效。但是身体燥热者不宜服用。

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