我爱的面条之一,反正好像没有汤的面条,全部都是我大爱。咖喱味的,很好吃。先蒸再焖,更加劲道一些。面条真是让我又爱又痛的东西。不吃难受,吃了发胖。吃与不吃之间,纠结了人生啊。
主料:
- 鲜面条300g
- 小里脊半条
- (食材可以自行调整)300g
- 胡萝卜半根
辅料:
步骤:
- 1. 胡萝卜刨丝,芸豆切细丝备用,里脊肉切丝,加入生抽,花椒粉,盐,少许油拌匀腌制10分钟。鲜面条拌入少许油,抖散,入锅蒸,开锅后大火10分钟。出锅抖散凉凉备用。
- 2. 锅里热咖喱油,放入腌制好的肉丝划炒至变色,放入芸豆继续翻炒均匀。
- 3. 倒入一杯水,上面盖面条,焖5分钟,放入胡萝卜丝,加适量生抽和盐,翻拌均匀即可