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  咖喱那股略微辛辣特殊的气味总能让人食指大动。咖喱有好多种,辛辣、偏甜、加不加椰浆都可随意,总之,端上来时,热腾腾的,香气四溢,米饭被浓郁滋味...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

鸡腿2-3个 土豆1个
胡萝卜1根 青椒1个
洋葱半个

辅料

 
咖喱块三块 1小勺
1小勺 白胡椒粉适量

咖喱鸡饭的做法步骤

1. 鸡腿剁成小块后,放入生姜粉、料酒、盐、生粉腌制半小时,起油锅(注意,热锅冷油),下鸡块煸炒至断生,起锅备用;

2. 洋葱切段,洗净油锅后,重新下油,加入洋葱煸炒出香味;

3. 下青椒煸炒至断生;

4. 土豆块和胡萝卜块不容易熟,所以事先加工至半熟,比如放入微波炉出加热两分钟,再把半熟的土豆块和胡萝卜块加入到炒锅里一起煸炒;

5. 下咖喱块,加热炒匀;

6. 加入鸡块,倒入热水,加盐调味,开始炖煮,大概15分钟左右,炖煮入味,再加点糖和白胡椒粉提味,即可出锅

©本菜谱的做法由 mhnknai 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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