1. 食材：韭菜、鸭血、燕饺。

2. 韭菜洗净切丁、鸭血切小块。

3. 滚水焯鸭血加料酒烧滚捞岀沥干水份。

4. 滚水加燕饺烧十分钟，加盐、高汤精。

5. 加入鸭血烧滚。

6. 加韭菜关火装汤碗，浇上蔴油