1。蒸包必须用大火蒸,开盖时注意不要让水蒸气滴到包面
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 把所以材料准备材料好
- 2. 把南瓜的种子弄出来
- 3. 将南瓜去皮切块
- 4. 然后那去蒸熟。之后乘热放糖,搅匀到糖融
- 5. 把面粉,酵母,发粉,白油,水和南瓜放在大腕中。用手搓到面团不粘手
- 6. 用布盖着,等待它发酵,大概1小时
- 7. 把鸡蛋打散后过滤,加入糖
- 8. 把水放入锅中,加入鸡蛋椰浆和班兰叶。以小火边搅边煮。大概10分钟后,加入栗米粉和蛋黄粉再煮个五分钟直到浓稠和滚。
- 9. 之后把咖央倒出,取出班兰叶,待凉
- 10. 这是发酵了的面团
- 11. 往桌子上撒面粉,取出一块的面团,滚圆,压扁
- 12. 包上咖央馅
- 13. 封口,确定没缺口
- 14. 按一按包子的中心(轻轻低)
- 15. 封口往蛋糕纸上贴
- 16. 放入蒸笼,洒点水以大火蒸10-15分钟
- 17. 大公告成(第一次做卖相不怎么样)
- 18. 包子里脇
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