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主食 包子
  猪肉豆角馅是大家都喜欢吃的,做成包子,正餐早点都适合,快捷方便!...(展开)

主料

猪肉馅半斤 豆角半斤
面粉3碗

辅料

 
3勺 生抽少量
老抽少量 白糖1勺
白酒一瓶盖 凉拌醋少量
黑胡椒粉少量 姜末少量
蒜末少量 香油1勺
食用油2勺 鸡精少量
香菇5个

猪肉豆角馅包子的做法步骤

1. 发面。安琪酵母加白糖,用接近体温的水和面,面团均匀后表面涂食用油,用保鲜膜包好,醒发至原来2倍大!

2. 猪肉馅中加所有辅料,味肉馅。将豆角开水焯熟,晾凉切碎,拌入肉馅。注意,拌肉馅按顺时针一个方向搅拌,豆角加入后也按同一方向搅拌,不出汤且馅料抱团。

3. 擀皮包馅做包子,冷水上锅,二次醒发约20分钟,点火,水开后20分钟,关火虚蒸5分钟,出锅

©本菜谱的做法由 我住12楼 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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